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    说到功能饮料,有必要回顾一下我国饮料的发展史。

    上世纪八十年代,是以中国可乐、健力宝和可口可乐、百事可乐为主导的碳酸饮料。

    八十年代的中国大地掀起了碳酸饮料热,主要有中国可乐、少林可乐等八大饮料企业,健力宝是这个时期最有影响力的品牌,由于不断地赞助中国体育运动,多次被指定运动会专用饮料,当两乐进军中国后,七大可乐企业被兼并(水淹七军),唯有健力宝一枝独秀,被誉为“东方魔水”。

    1996年,针对自来水的二次污染,娃哈哈以高标准、大投入推出娃哈哈纯净水,九十年代以娃哈哈、乐百氏、农夫山泉为代表的瓶装饮用水,掀起了一次饮用水领域的革命,瓶装饮用水成了中国九十年代中后期的主流饮料,产生了一大批瓶装饮用水的品牌。

    如,乐百氏、农夫山泉、北京的燕京,哈尔滨的纯中纯,广州屈臣氏、益力、润田,上海的凉一族、获特满、俊仕,杭州的虎跑,黑龙江的五大连池,成都的全兴,天津的启明星、天慈,海口的椰树,河北的露露等等。

    2001年开始,以康师傅、统一、娃哈哈为代表的茶饮料掀起了又一波消费高潮。当时群雄并起,许多企业在全力跟进:可口可乐(天与地、岚风)、乐百氏、旭日升、健力宝、汇源、春都、椰树、露露、三得利、麒麟、茶韵、旺旺、找茶族、冬雨、鲜奇茶、午后红茶等。在如火如荼的“茶水之战”中,最后的赢家主要是康师傅、统一、娃哈哈。

    2001年,统一“鲜橙多”开了先河,2002年康师傅鲜的每日C、娃哈哈果汁、可口可乐酷儿跟进,2003年农夫果园再次将果汁饮料消费高潮升级。

    从90年代中期一直保持国内果汁领先地位的“汇源”,从2001年开始,已被统一超过。2001年,统一在以汇源为代表的100%浓缩还原汁、利乐包,以家庭、酒店为主要消费的基础上另辟蹊径,推出了PET装25%的鲜橙多果汁饮料,以大众即饮消费者为主,一举成功,为果汁饮料的快速发展开了先河,使众多饮料企业群情激发、迅速跟进。果汁饮料市场异彩纷呈。

    后来,以乐百氏的“脉动”、娃哈哈的“激活”、农夫的“尖叫”、雀巢的“舒缓”、统一的“体能”、康师傅的“劲跑”、汇源的“他+她”为代表的功能性饮料又掀起了新一波浪潮。

    我国的功能性饮料,其实早就有,从上世纪八十年代健力宝的电解质运动饮料,到九十年代红牛维生素保健型饮料、澳的利的葡萄糖饮料、王老吉的清凉饮料以及2000年后上海热销的三得利、佳得乐等,但一直没有形成主导性饮料的消费高潮。

    2003年,我国出现非典疫情之后,人们保健意识空前浓厚,而保健型饮料开始赢得消费者的青睐,娃哈哈推出“补充人体养分和调节体液平衡”的电解质饮用水康有利,尤其是乐百氏推出以“补充人体水分和身体必需的维生素,令身体保持活力”为诉求的“脉动”,成功地掀起了功能饮料新一轮的浪潮。

    功能饮料虽然在我国有所发展,但实事求是地说,功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。它含有钾、钠、钙、镁等电解质,成分与人体体液相似,饮用后更能迅速被身体吸收,及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分),使体液达到平衡状态。

    近几年来,随着世界性的环境质素的下降和人们生活压力的增加,使得处于亚健康状态的人日渐增多。而同时。随着人们生活水平的不断提高,人们也越来越注重个人的健康问题。随着人们健康意识的觉醒和增强,人们逐渐开始选择健康的食品、饮品。

    专家们认为,功能饮料不能代替水。营养学家认为,功能性饮料一般是在水里加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸,有的还有咖啡因、牛磺酸等成分。这些成分有一定的抗疲劳和适量补充钙、钾、矿物质、电解质等作用,比较适合体力损耗较大的特定人群和成年人。

    专家们认为,功能性饮料不是谁都适合。譬如说儿童,

    由于儿童正处在发育阶段,运动量较小,如果过量补充这些成分,会加重孩子自我调节的负担,过量饮用还会超过孩子消化系统和肾脏、肝脏以及神经系统的承受能力。

    纯果汁含有丰富的维生素,... -->>

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